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希臘的美食歷史悠久，地中海蔬果、新鮮魚(yú)貨、羊肉、奶酪等自然食材，再搭配橄欖油、葡萄酒及外來(lái)的香料，獨(dú)特的地中海式風(fēng)情融入到希臘各種美味料理中，似乎連食物都蘊(yùn)含著這個(gè)國(guó)家特有的海洋和陽(yáng)光的味道。希臘移民，感受多文化融合的美味吧！
希臘章魚(yú)燒
在希臘，章魚(yú)是一種非常受歡迎的食材。而希臘的章魚(yú)燒與我們接觸到的日式章魚(yú)燒不同，在希臘章魚(yú)一般是通新鮮的章魚(yú)烤制而成的的，味道非常鮮美?？竞ｕr類是希臘的經(jīng)典菜肴，品嘗過(guò)的人無(wú)不對(duì)其稱贊。
Tzatziki 酸奶黃瓜醬
Tzatziki酸奶黃瓜醬是一道希臘和土耳其菜肴，既可用來(lái)作配料醬也可以當(dāng)成前菜。這道菜的土耳其做法常比希臘做法要更稀。作為希臘菜肴的開(kāi)胃菜和配料，它既可配面包吃，也會(huì)放在gyros里，味道真的非常好。
Fasolada
希臘人很喜歡的一種豆湯類食品，豆子在希臘飲食中很重要，這要?dú)w功于禁食期很長(zhǎng)的宗教習(xí)俗，豆子的蛋白質(zhì)含量特別豐富，可與肉類媲美，豆子搭配干酪等畜產(chǎn)品，可提供各種氨基酸。健康美味的豆湯，值得品嘗！
Dolmathakia 希臘粽
Dolma是粽子的意思，用煮過(guò)的葡萄葉包裹，我們國(guó)內(nèi)的粽子一般用的是箬葉或者葦葉，而希臘是用葡萄的葉子，Dolma里面是米和各種配料，看起來(lái)和中國(guó)粽子有幾分相似，但希臘粽可以直接入口，和葡萄葉一起吃，味道酸爽，開(kāi)胃消食。
Avgotaraho 魚(yú)子調(diào)味醬
希臘最具風(fēng)味的一種食品是被稱作希臘的“魚(yú)子醬”的魚(yú)子調(diào)味醬。制作原料是腌制過(guò)并壓扁的鯔魚(yú)卵。魚(yú)子調(diào)味醬是一道從古代流傳下來(lái)的美食，味道濃郁，口感細(xì)嫩爽滑。希臘人會(huì)直接食用魚(yú)子醬薄片，有時(shí)滴檸檬汁或撒上一點(diǎn)黑胡椒。將其加入到意大利面中再來(lái)點(diǎn)精制橄欖油也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
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